Spezie 

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Spezie

Le spezie, note da più millenni, hanno sempre avuto grande rilevanza in tutte le culture. Utilizzate nei riti religiosi, nelle medicina, nella cucina e nell'arte sono state per secoli "moneta" di scambio e per esse si sono scatenate guerre. Qui potete trovare una vasta scelta di spezie ed erbe che si arricchisce continuamente per poter dare non solo un sapore diverso ai vostri piatti ma anche alle vostre tisane ed infusi.

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    PESO NETTO 50GR. La senape gialla in semi, oltre all'uso culinario, è utilizzata in quntità di una o due cucchiai alla sera o alla mattina a digiuno come evacuante, per questo motivo è partcolarmente utile in caso di coliti con conseguente stipsi. Non è indicato il consumo in casi di problemi a livello del sistema digerente in particolar modo stomaco ed...
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    PESO NETTO 50GR. Il cumino, è utilizzato in cucina sia intero che ridotto in polvere.Ha proprietà stimolanti, digestive e carminative, diuretico, antispasmodico, aiuta inoltre a espellere i gas intestinali e favorisce la secrezione del latte.
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    I semi di girasole vengono comunemente utilizzati in cucina per condire pani, grissini ed impasti simili ma possono essere aggiunti anche ad insalate. Fra le loro proprietà si può ricordare la presenza di vitamina E che protegge il nostro sistema vascolare e che ha un'azione infiammatoria e antiossidante combattendo i radicali liberi. Inoltre i semi di...
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    Per il suo aroma è usato nell’industria alimentare :in pasticceria per esempio nella produzione di caramellati come le mandorle a formare croccanti di vario tipo e per confezionare pani di lusso. In generale ha più gusto quando è tostato (disteso su una placca asciutta a 200 C°)e se viene pestato in un mortaio il suo aroma si sviluppa ulteriormente. E’...
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    Il lino è famoso per le sue proprietà emollienti e antiinfiammatorie; i suoi semi svolgono un'attività lenitiva e antinfiammatorie per la flora intestinale. Sono ricchi di omega 3 e rappresentano ottimi integratori alimentari capaci di rafforzare il nostro sistema immunitario hanno anche un benefico effetto sulla riduzione del colesterolo cattivo. PESO...
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