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Te' Bianco 

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Te' Bianco

Il TE' BIANCO è ottenuto dalla raccolta delle gemme primaverili apicali (Yin Zhen), o dalla raccolta delle gemme e delle prime due foglioline tenere (Pai Mu Tan).
Il tè bianco, subisce un semplice processo di essiccazione all'aria aperta o viene sottoposto brevemente all'azione del vapore. Segue quindi una seconda essiccazione in forni ventilati. Viene detto tè bianco per le gemme lanuginose e per il colore chiarissimo dell'infuso. Il tè bianco è in assoluto uno dei tè più...

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    Il Silvery Bud Ya Bao, è un tè bianco estremamente raro. Il suo nome significa A Sud delle Nuvole. Raccolto in inverno da piante di tè selvatiche ha un profumo dolce e floreale, il sapore fresco con un pizzico di piccante. In tazza il colore è bianco-dorato. PESO NETTO 50GR.
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    Il Pai Mu Tan è un tè bianco primaverile, con gemme lanuginose e foglie più grandi già aperte. Il gusto pieno, più marcato rispetto ad altri tè bianchi, e il retrogusto mielato persistente fanno del pai mu tan il tè bianco ideale per chi vuole provare questa pregiata tipologia di tè. PESO NETTO 50GR.
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    Il giardino di Shakira è uno tra i più rinomati e apprezzati del Nepal. Fu fondato nel 1990 e si trova nella regione di Ilam, ad un'altitudine tra i 1000 e i 1500 metri sul livello del mare. Il raccolto di questo pregiato tè bianco è composto dalla gemma e la prima foglia sottostante. In tazza risulta aromatico e persistente. PESO NETTO 50GR.
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    Il tè bianco Yin Zhen, o Bi Hao Yin Zhen, è il tè bianco per eccellenza, pregiatissimo e di estrema rarità. Viene raccolto in primavera, ed è ottenuto esclusivamente dalle prime gemme della pianta del tè. Il suo sapore è molto delicato con un retrogusto mielato persistente. PESO NETTO 50GR.
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