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Te' Oolong 

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Te' Oolong

I tè oolong o wulong sono tè semiossidati e si possono considerare dei tè a metà strada tra il tè verde e il tè nero. Infatti dopo l'iniziale fase di appassimento, all'aria aperta, si esegue un processo di rollatura parziale con la rottura dei soli margini foliari a cui segue una ossidazione più breve rispetto al tè nero che comporta poche modifiche dei componenti chimici. L'essiccazione finale stabilizza il prodotto.
A seconda del tempo di ossidazione si hanno dei tè oolong dal gusto e colore più simile al tè verde e tè oolong dal gusto vicino al tè nero.
Solitamente le percentuali di ossidazione variano da 20% (più simili al tè verde) al 60% (più simile al tè nero).
Le modalità di preparazione...

Magg. Dettagli
  • Disponibile
    Tè leggermente fermentato a foglia parzialmente arrotolata. In tazza ha un colore dorato e sapore dolciastro.Uno dei migliori tè di Formosa. PESO NETTO 50GR.
  • In Sconto! Disponibile
    Creamy Oolong è una miscela composta da tè semi fermentati cinesi e di Taiwan dal profumo dolce di crema e latte. La naturale dolcezza di questo tè lo rende ottimo anche senza l'aggiunta di zucchero, da prendere durante tutta la giornata. PESO NETTO 50GR.
  • Disponibile
    Il dark pearl oolong è un tè semifermentato con alto grado di ossidazione, maggiore del 60%. Le foglie di tè vengono arrotolate ancora con un processo manuale. In tazza regala un avvolgente profumo frutta tropicale, con un gusto di frutta e miele. Il dark pearl oolong è uno dei più ricercati e apprezzati tè di Taiwan. PESO NETTO 50GR.
  • Disponibile
    Il Tie Guan Yin è detto“Tè della Dea Ferrea della Misericordia“, protettrice delle donne. E' un tè cinese semiossidato ottenuto con le giovani foglioline leggermente arrotolate. Dal gusto aromatico e pieno, un tè adatto per tutta la giornata ma in particolare come dopo pasto del pomeriggio . PESO NETTO 50GR.
  • Disponibile
    Il Milky Oolong è un tè semi ossidato tra i più apprezzati dagli amanti dei tè oolong.Durante il processo di lavorazione, le foglie del tè vengono avvolte dai vapori del latte per donare all'infusione un gusto vellutato e cremoso di latte e vaniglia. Il Milky Oolong, è un tè per tutta la giornata visto il basso tenore di teina. PESO NETTO 50GR.
  • Disponibile
    Miscela di tè semi-ossidati Oolong e Tung Ting al profumo di nocciola e vaniglia con note fruttate. PESO NETTO 50GR.
  • Disponibile
    Il tè oolong Da Hong Pao, o mantello scarlatto, è uno dei prestigiosi Wuyi Yancha. I tè semi ossidati dei monti Wuyi. Corposo, foglie scure appena arricciate, note di cacao e legno, inatteso bouquet floreale al retrogusto. PESO NETTO 50GR.
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