Provenienza:
Cina- Fujian
Caratteristiche:
Il
tè Milky Oolong è una delle specialità più particolari e conosciute tra gli oolong.
E' prodotto nella regione cinese del Fujian ed è lavora quasi interamente a mano.
Terminato l'appassimento delle foglie, il tè ancora umido, viene riscaldato con
i vapori del latte. Successivamente le foglie vengono arrotolate a mano e poi essiccate.
Infuso:
Colore:
giallo
Aroma: latte e vaniglia con
le note tipiche degli oolong
Gusto:corrispondente
all'aroma, vellutato.
In che momento
della giornata e come:
Tutta la giornata.
Indicato
per accompagnare:
E' consigliato di berlo da solo.
Infusione:
3 gr per tazza 80° per 3 minuti, è possibile fare 2 infusioni successive da
1/2 minuti l'una.
Ingredienti: Tè semiossidato, Aroma (lattosio).
