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Processo di decaffeinizzazione ad acqua.
In questa miscela l'estrazione della caffeina avviene con la tecnica ad acqua. Questa procedura non prevede l'utilizzo di composti chimici ma solo di un composto acquoso a cui vengono aggiunte sostanze solubili del caffè, questo perchè nella fase di eliminazione della caffeina vengono perse anche alcune componenti aromatiche del chicco.
