Provenienza:
Italia
Caratteristiche:
La miscela per Vin Brulè è una composizione di spezie
creata appositamente per realizzare la famosa bevanda con il vino caldo o per aromatizzare
il tè. Profumatissima ed ideale da gustare calda questa miscela riprende e ricette
classiche con scorze d’arancio, cannella, chiodi di garofano e cardamomo utilizzate
anche per le proprietà digestive.
Preparazione:
Una ricetta tipica invernale che si prepara facendo sobbollire 2 cucchiaini di mix di spezie in mezzo litro di buon vino rosso per 5 minuti a fuoco basso. Aggiungere zucchero dopo aver filtrato e servire in tazze alte con il manico.
Per preparare un grog, mettere in infusione il mix di spezie (1/2 cucchiaini per 500 cc. di acqua)in un buon tè nero,tipo Assam o Kenya, filtrare, zuccherare e correggere con rhum.
Ingredienti: scorze d'arancio, cannella, chiodi di garofano e cardamomo.
