Periodo di raccolta: Aprile - Maggio
Zona di raccolta: Sicilia
Consistenza: Cristallizzato
Colore: Giallo paglierino da liquido, bianco da solido.
Profumo: Di fiori di limone, pungente.
Sapore: Rinfrescante, di marmellata di limoni.
Abbinamenti: Ottimo come dolcificante in tisane e cocktail freddi. Sulla tavola si abbina a formaggi sia freschi (ricotta, mascarpone) che stagionati (caciocavallo e ragusano).
Valori nutrizionali per 100gr.
Energia/Energy 1369 kJ/ 322 kcal
Grassi/Fat 0g di cui Acidi grassi saturi/of which Saturated 0g
Carboidrati/Carbohydrates 80g di cui Zuccheri/Sugar 80g
Fibre/Fibre 0g
Proteine/Protein 0,5g
Sale/Salt 0,028g
Peso Netto 250 grammi