Milky Oolong Tea

Provenienza:
Cina- Fujian
Caratteristiche:
Il tè Milky Oolong è una delle specialità più particolari e conosciute tra gli oolong. E' prodotto nella regione cinese del Fujian ed è lavora quasi interamente a mano. Terminato l'appassimento delle foglie, il tè ancora umido, viene riscaldato con i vapori del latte. Successivamente le foglie vengono arrotolate a mano e poi essiccate.

Infuso:
Colore: giallo
Aroma: latte e vaniglia con le note tipiche degli oolong
Gusto:corrispondente all'aroma, vellutato.
In che momento della giornata e come:
Tutta la giornata.
Indicato per accompagnare:
E' consigliato di berlo da solo.
Infusione: 3 gr per tazza 80° per 3 minuti, è possibile fare 2 infusioni successive da 1/2 minuti l'una.

Ingredienti: Tè semiossidato

Conservazione: conservare in luogo fresco e ascuitto al riparo dalla luce solare diretta.

Note allergeni: Nell'ambito del sistema di gestione della qualità, sono state prese precauzioni e istruzioni

per evitare la contaminazione incrociata. Possibili contaminanti incrociati sono il LATTE e i LATTICINI, i cereali contenenti GLUTINE, UOVA e prodotti a base di UOVA, ARACHIDI, SOIA, NOCI (MANDORLE, NOCI, PISTACCHI, NOCCIOLE) e SOLFITI e BIOSSIDO DI SODIO.