Provenienza:
Giappone - Fukuoka

Caratteristiche:
Il Sencha è uno dei tè giapponesi più bevuti. Viene raccolto all'inizio di maggio in giardini esposti al pieno sole, questo tè raccolto viene anche chiamato Shincha che in giapponse significa "tè nuovo". Sencha significa tè arrostito, il nome è dovuto alle originali tecniche di lavorazione cinesi del tè verde. Il metodo di lavorazione del tè sencha è quello classico giapponese in cui l'inibizione della ossidazione enzimatica viene fatta sottoponendo le foglie e le gemme del tè all'azione del vapore fluente per qualche secondo.

Infuso:
Colore: Giallo verde chiaro, trasparente.
Aroma:Intenso, vegetale, note marine penetranti.
Gusto: Vegetale, note iodate, vellutato e dolciastro in bocca.

In che momento della giornata e come:
Il tè verde Sencha è indicato per la mattina o per il dopo pasto raffinato da bere puro.

Indicato per accompagnare:
Indicato con dolcetti di pasta di mandorla o con frutta fresca. Si abbina a moltissimi piatti della cucina giapponese ed anche a carpacci di pesce. Nel caso di abbinamento a dolci si consiglia prima di bere il tè.

Infusione: 3 gr per tazza a 80° per 3 minuti

Ingredienti: Tè verde giapponese biologico

Conservazione: conservare in luogo fresco e ascuitto al riparo dalla luce solare diretta.

Allergeni: no.

Il prodotto non è né geneticamente modificato né contiene ausiliari o additivi o aromi OGM come definiti nel regolamento EG 1829/2003.