Spezie e Sali

L'utilizzo delle spezie nei piatti sta aumentando notevolmente negli ultimi anni, un po' per per il tamtam mediatico delle varie trasmissioni e riviste di cucina e vuoi anche per la crescente multietnicità della nostra popolazione. Vi proponiamo quindi una nostra selezione di spezie e sali online per soddisfare sia il cuoco di professione che chi si cimenta nell'arte cluinaria.

Filtri Attivi

Dragoncello

3,60 €
Il dragoncello è conosciuto anche come estragone o artemisa, le foglie vengono utilizzate per aromatizzare conserve.Il dragoncello ha proprietà carminative, febbrifughe oltre che aromatiche.Il sapore è un gusto tra l'anice e il sedano appena salato il suo odore è delicato.
PESO NETTO 50GR.

Ortica Foglie

2,60 €
L'ortica è una pianta dai molteplici effetti positivi per il nostro organismo, ad esempio è ricca di flavonidi che proteggono i nostri capillari e vasi sanguigni; inoltre è ricca di vitamine (B1, B2, B6, C, D, K e acido folico) e minerali (calcio, nichel, potassio, fosforo, ferro, cloruro, silicio, sodio, manganese, titanio, rame e magnesio) PESO NETTO 50GR.

Pepe Bianco

3,60 €
PESO NETTO 50GR. Il pepe bianco è ricavato dalla stessa pianta del pepe nero o verde, è il metodo di lavorazione che porta ad avere pimenti differenti.Il pepe bianco è ricavato dal solo seme del frutto e per questo ha un sapore più tenue e dolce rispetto al pepe nero.In cucina è indicato per piatti delicati di carne bianca o pesce ed è anche utilizzato nella preparazione di salse dal colore...

Pepe Cubebe

3,00 €
PESO NETTO 50GR. Il pepe Cubebe o pepe di Giava è ricavato da una pianta che appartiene alla famiglia delle Piperaceae.E' un pepe aromatico dall'odore gradevole e il gusto leggermente piccante e amarognolo.In cucina è indicato per insaporire carni e salse.E' utilizzato molto nella cucina africana e asiatica.

Pepe Garofanato - Pimento

2,20 €
PESO NETTO 50GR. Il pepe garofanato, detto anche pepe della giamaica, è un pimento assai aromatico il cui odore e sapore ricordano un insieme di cannella, pepe, noce moscata e chiodi di garofano.In cucina è utilizzato in moltissimi piatti, si va da stufati a minestre o selvaggina passando per vellutate, passati di verdura, purè e per finire con torte di frutta e budini.

Pepe Rosa

4,60 €
PESO NETTO 50GR. Nonostante il nome, il pepe rosa non appartiene alla famiglia delle Piperaceae, la bacca è raccolta da un arbusto sudamericano il Scinus Terebinthifolius.Dal gusto leggermente speziato e piccante ma comunque delicato, è indicato nella preparazione di primi piatti ma anche secondi di carne o pesce.

Pepe Szechuan

3,90 €
La pianta che produce queste bacche, detta anche "albero del pepe", appartiene in realtà alla famiglia delle "Rutacee". Cresce principalmente in Cina ed in particolare nel distretto di Szechuan. In cucina viene impiegato soprattutto per profumare piatti di pesce e di carne, ma essendo molto aromatico può essere accostato con sorprendenti risultati anche a frutta come l'ananas o alle mousse al...

Pepe Verde

4,90 €
Prodotto dal frutto acerbo, il pepe verde grazie alla particolare lavorazione mantiene il colore naturale.Grazie al sapore più fresco, il pepe verde si accompagna bene a piatti di pesce come salmone o crostacei, immancabile nella preparazione del famoso filetto. PESO NETTO 50GR.