Spezie e Sali

L'utilizzo delle spezie nei piatti sta aumentando notevolmente negli ultimi anni, un po' per per il tamtam mediatico delle varie trasmissioni e riviste di cucina e vuoi anche per la crescente multietnicità della nostra popolazione. Vi proponiamo quindi una nostra selezione di spezie e sali online per soddisfare sia il cuoco di professione che chi si cimenta nell'arte cluinaria.

Cumino Di Malta Frutti Interi
Spezie

Cumino Di Malta Frutti Interi

SP0005
2,60 €
Il cumino, è utilizzato in cucina sia intero che ridotto in polvere. Ha proprietà stimolanti, digestive e carminative, diuretico, antispasmodico, aiuta inoltre a espellere i gas intestinali e favorisce la secrezione del latte.PESO NETTO 50GR
Origano Biologico
Spezie

Origano Biologico

SP0028
3,00 €
La pianta dell'origano viene impiegata per affezioni del tratto gastrointestinale o delle vie respiratorie come la tosse e il catarro bronchiale. Utilizzata anche come digestivo e nella cucina come condimento.PESO NETTO 50GR
Pepe Bianco Biologico
Pepe

Pepe Bianco Biologico

SP0045
3,60 €
Il pepe bianco biologico è ricavato dalla stessa pianta del pepe nero o verde, è il metodo di lavorazione che porta ad avere pimenti differenti. Il pepe bianco è ricavato dal solo seme del frutto e per questo ha un sapore più tenue e dolce rispetto al pepe nero. In cucina è indicato per piatti delicati di carne bianca o pesce ed è anche utilizzato nella...
Pepe Di Cayenna - Capsico
Pepe

Pepe Di Cayenna - Capsico

SP0054
3,90 €
Dal sapore estremamente piccante, il pepe di Cayenna BIO possiede delle proprietà benefiche e terapeutiche per il nostro organismo. Contribuisce ad abbassare il colesterolo LDL, ottimizza il metabolismo ed è quindi utile nelle diete, è un potente diuretico e aiuta il sistema immunitario.PESO NETTO 50GR
Pepe Cubebe
Pepe

Pepe Cubebe

SP0057
4,40 €
Il pepe Cubebe o pepe di Giava è ricavato da una pianta che appartiene alla famiglia delle Piperaceae. E' un pepe aromatico dall'odore gradevole e il gusto leggermente piccante e amarognolo. In cucina è indicato per insaporire carni e salse. E' utilizzato molto nella cucina africana e asiatica.PESO NETTO 50GR.
Pepe Garofanato - Pimento BIO
Pepe

Pepe Garofanato - Pimento BIO

SP0055
3,60 €
Il pepe garofanato biologico, detto anche pepe della Giamaica, è un pimento assai aromatico il cui odore e sapore ricordano un insieme di cannella, pepe, noce moscata e chiodi di garofano. In cucina è utilizzato in moltissimi piatti, si va da stufati a minestre o selvaggina passando per vellutate, passati di verdura, purè e per finire con torte di frutta...
Pepe Lungo Biologico
Pepe

Pepe Lungo Biologico

SP0056
4,60 €
Il pepe lungo biologico ha un gusto che ricorda il pepe nero ma risulta essere più aromatico e pieno. Si abbina facilmente a piatti di carne bianca e anche al pesce. Sempre più utilizzato per aromatizzare anche dessert al cioccolato o vaniglia.Lunghezza compresa tra i 2 e i 5 cm.PESO NETTO 50GR.
Pepe Nero In Grani
Pepe

Pepe Nero In Grani

SP0043
3,00 €
Il pepe nero è il più comune tra i pimenti utilizzati era già conosciuto e utilizzato dagli egizi e nell'atica grecia. In cucina si adatta a moltissime preparazioni, dai primi piatti fino ai dolci.Pepe nero Biologico.PESO NETTO 50GR.
Pepe Rosa
Pepe

Pepe Rosa

SP0046
4,60 €
Nonostante il nome, il pepe rosa non appartiene alla famiglia delle Piperaceae, la bacca è raccolta da un arbusto sudamericano il Scinus Terebinthifolius. Dal gusto leggermente speziato e piccante ma comunque delicato, è indicato nella preparazione di primi piatti ma anche secondi di carne o pesce.PESO NETTO 50GR.
Pepe Szechuan
Pepe

Pepe Szechuan

VA0152
7,50 €
La pianta che produce queste bacche, detta anche "albero del pepe", appartiene in realtà alla famiglia delle "Rutacee". Cresce principalmente in Cina ed in particolare nel distretto di Szechuan. In cucina viene impiegato soprattutto per profumare piatti di pesce e di carne, ma essendo molto aromatico può essere accostato con sorprendenti risultati anche a...
Pepe Verde
Pepe

Pepe Verde

SP0041
4,90 €
Prodotto dal frutto acerbo, il pepe verde grazie alla particolare lavorazione mantiene il colore naturale. Grazie al sapore più fresco, il pepe verde si accompagna bene a piatti di pesce come salmone o crostacei, immancabile nella preparazione del famoso filetto. PESO NETTO 50GR.
Semi Di Girasole Sgusciati
Spezie

Semi Di Girasole Sgusciati

SP0104
1,50 €
I semi di girasole vengono comunemente utilizzati in cucina per condire pani, grissini ed impasti simili ma possono essere aggiunti anche ad insalate. Fra le loro proprietà si può ricordare la presenza di vitamina E, che protegge il nostro sistema vascolare e che ha un'azione antinfiammatoria e antiossidante combattendo i radicali liberi. Inoltre i semi...
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