Cumino Di Malta Frutti Interi

2,20 €
Tasse incluse
PESO NETTO 50GR. Il cumino, è utilizzato in cucina sia intero che ridotto in polvere.Ha proprietà stimolanti, digestive e carminative, diuretico, antispasmodico, aiuta inoltre a espellere i gas intestinali e favorisce la secrezione del latte.
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PRODOTTO: CUMINO SEME DI MALTA

NOME BOTANICO: CUMINUM UMINUM CYMINUM L..

FAMIGLIA: OMBRELLIFERE (APIACEAE)

PROVENIENZA: MEDIO-ORIENTENALE (SIRIA – TURCHIA)

EPOCA DI RACCOLTA: da luglio a settembre (a seconda della zona di coltivazione)

INDICAZIONI: stimolante, stomachico digestivo carminativo, sudorifero, diuretico, antispasmodico, aromatizzante, emmenagogo profumante, stimolante, diaforetico, galattagogo. I frutti maturi masticati combattono l’alitosi.

VARIE: semi di fragranza simile a quella del finocchio, correttivi del sapore in farmacia, aromatizzanti di formaggi, carni in conserva e salsicce, salse e sottaceti, condimenti di cibi, vivande, insalate e nell’industria dei liquori, pasticceria e confetteria; per l’estrazione dell’essenza dalla distillazione, adoperata in liquoreria e profumeria e per occultare cattivi odori. Semi ricercati dai pescatori per pastura e per attrarre i pennuti, spezia antica, da parlarne nella Bibbia, molto richiesta nel Medioevo.

 

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