Tè Bianco

Il tè bianco è ottenuto dalla raccolta delle gemme primaverili apicali (Yin Zhen), o dalla raccolta delle gemme e delle prime due foglioline tenere (Pai Mu Tan).
La lavorazione è un semplice processo di essiccazione all'aria aperta o viene sottoposto brevemente all'azione del vapore. Segue quindi una seconda essiccazione in forni ventilati. Viene detto tè bianco per le gemme lanuginose e per il colore chiarissimo dell'infuso, è in assoluto uno dei tè più pregiati (anticamente era destinato unicamente all'Imperatore) e la raccolta è piuttosto limitata.

Silvery Bud Ya Bao
Tè Bianco

Silvery Bud Ya Bao

TS0198
7,40 €
Il Silvery Bud Ya Bao, è un tè bianco estremamente raro. Il suo nome significa "A Sud delle Nuvole". Raccolto in inverno da piante di tè selvatiche, ha un profumo dolce e floreale, il sapore è fresco con un pizzico di piccante. In tazza il colore è bianco-dorato.PESO NETTO 50GR.
Tè Bianco Nepal White Sakhira
Tè Bianco

Tè Bianco Nepal White Sakhira

TS0511
7,90 €
Il giardino di Sakhira è uno tra i più rinomati e apprezzati del Nepal. Fu fondato nel 1990 e si trova nella regione di Ilam, ad un'altitudine tra i 1000 e i 1500 metri sul livello del mare. Il raccolto di questo pregiato tè bianco è composto dalla gemma e la prima foglia sottostante.In tazza risulta aromatico e persistente.PESO NETTO 50GR.
Tè Bianco Pai Mu Tan White Peony
Tè Bianco

Tè Bianco Pai Mu Tan White Peony

TS0011
5,90 €
Il Pai Mu Tan è un tè bianco primaverile, con gemme lanuginose e foglie più grandi già aperte. Il gusto pieno, più marcato rispetto ad altri tè bianchi, e il retrogusto mielato persistente fanno del Pai mu tan il tè bianco ideale per chi vuole provare questa pregiata tipologia di tè.PESO NETTO 50GR.
Tè Bianco Silvery Pekoe Yin Zhen
Tè Bianco

Tè Bianco Silvery Pekoe Yin Zhen

TS0010
16,90 €
Il tè bianco Yin Zhen, o Bi Hao Yin Zhen, è il tè bianco per eccellenza, pregiatissimo e di estrema rarità. Viene raccolto in primavera, ed è ottenuto esclusivamente dalle prime gemme della pianta del tè. Il suo sapore è molto delicato con un retrogusto mielato persistente.PESO NETTO 50GR.
Yunnan Silver Moonlight Yunnan Silver Moonlight 2
Tè Bianco

Yunnan Silver Moonlight

TS1023
7,90 €
Un tè bianco biologico di altissima qualità, ricavato dai germogli e dalle prime foglie di piante spontanee di circa 300 anni.Gusto morbido e fruttato molto persistente al palato.PESO NETTO 50GR.
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