Tè Nero Keemun
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Tè Nero Keemun

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Il keemun è un tè nero cinese tra i più conosciuti dagli amanti del tè. Le foglie sono piccole sottili e traslucide. Questo tè nero è famoso per il suo sapore delicato di orchidea e per il profumo deciso. Una specialità dell’Anhui apprezzata ovunque. PESO NETTO 50GR.
Quantità:

  • TS0007
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Provenienza:
Cina - Prov. Anhui
Caratteristiche:
Celebre tè nero Gongfu (ortodosso, lavorato tradizionalmente) cinese , il cui nome originario è Ch'Imen. Sembra che il tè nero in Cina fosse conosciuto ma di limitata produzione, fino alla messa a punto della lavorazione del Keemun che si deve all'ex ufficiale cinese Yu Ganchin, attorno al 1875, dopo che aveva visto la lavorazione del tè nero ad opera degli inglesi in India. Vincitore di una medaglia d'oro all'Expo internazionale di Panama nel 1915.


Infuso:
Colore: Rosso acceso, riflessi ambra scuri.
Aroma: Intenso, caratteristico tanto da essere definito "aroma Keemun"delicata fragranza tra la rosa e l'orchidea
Gusto: Pieno eppure morbido , tendente al dolce, note di cacao.


In che momento della giornata e come:
Ottimo tè per colazione e pomeriggio . Bere puro, senza zucchero. Ottimo ghiacciato..
Indicato per accompagnare:
Ottimo in accompagnamento a piatti salati, carne alla griglia, anatra, ma anche a dolcetti e mousse al cioccolato.
Infusione: 3 gr per tazza a 90° per 3 minuti

Ingredienti: Tè nero

Conservazione: conservare in luogo fresco e ascuitto al riparo dalla luce solare diretta.

Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011

 


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