Tè Nero Lapsang Souchong
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Tè Nero Lapsang Souchong

3,20 €
Il Lapsang Souchong è un tè nero cinese conosciuto in tutto il mondo per il suo caratteristico aroma e sapore affumicato dovuto al particolare processo di essiccazione e affumicatura con legno di conifere. Sempre più frequentemente, questo tè viene utilizzato anche per la preparazione di ricette culinarie. PESO NETTO 50GR.
Quantità:

  • TS0008
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Provenienza:
Cina - Prov. Fujian
Caratteristiche:
Tè nero cinese  dal particolare gusto affumicato. Il nome è la traslitterazione del cinese Zengshan Xiaozhong. Specialità del Fujan. Le foglie lavorate sono le foglie già grandi e sviluppate. Dopo la lavorazione come tè nero vengono affumicate su fuochi di legno resinoso di conifere. Una specialità apprezzatissima dai paesi anglosassoni, con modesto contenuto di caffeina, particolarmente digestivo.


Infuso:
Colore: Ramato scuro ,brillante.
Aroma: Intenso, penetrante di fumo e resine.
Gusto: Pieno, rotondo, dolciastro.


In che momento della giornata e come:
Per pasteggiare o per il pomeriggio, ma anche come digestivo dopo cena. Bere puro o con una punta di zucchero. Tollera una nuvolina di latte.


Indicato per accompagnare:
Ottimo in accompagnamento a piatti salati, per il brunch o la colazione all'inglese. Si sposa perfettamente con pesci affumicati, formaggi, salumi, frutti di mare. Si prepara un ottimo risotto utilizzandolo al posto del brodo.

Infusione: 3 gr per tazza a 90° per 3 min

Ingredienti: Tè nero affumicato

 



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