Tè Verde

Il tè verde ha preso piede in occidente in tempi più recenti rispetto al tè nero. La sua diffusione è dovuta in larga misura alle proprietà benefiche che esplicano un’importante azione protettiva contro i radicali liberi, molecole responsabili dell’invecchiamento. La particolarità del tè verde risiede nella sua modalità di manipolazione una volta effettuato il raccolto. Le foglie della Camelia Sinensis (la pianta del tè) vengono lasciate avvizzire all’aria, in modo da eliminare gran parte del contenuto d’acqua, successivamente sono sottoposte a un processo di stabilizzazione tramite calore. Le foglie di tè vengo infatti "cotte" brevemente in grosse padelle (metodo utilizzato per il tè verde cinese) oppure con il vapore (utilizzato soprattutto in Giappone). Questo procedimento ha come obiettivo quello di impedire il processo di ossidazione e mantenere nel tè il colore verde, il profumo e la caratteristica composizione chimica. 

Le foglie, così stabilizzate, vengono poi manipolate al fine di ottenere le varie fogge (arrotolatura e forma) ed essiccate in modo definitivo grazie all'ausilio di particolari forni ventilati.

La preparazione del tè verde si differenzia da quella del più classico tè nero per la temperatura di infusione dell’acqua che deve essere intorno ai 70 - 80 gradi. Il tempo di infusione non deve superare i 2 - 3 minuti per evitare un eccessivo rilascio di tannini, sostanze già fisiologicamente presenti nelle foglie del tè, benefiche per le loro proprietà organolettiche ma dal sapore amaro.

Di tè verde puro ne esistono diverse tipologie, nel nostro negozio di tè online, potrai acquistare tè verde in purezza proveniente da Cina, Giappone, India, Vietnam, Korea ma anche miscele di tè verde o tè verde aromatizzato dove al tè verde in foglia vengono aggiunti altri ingredienti come fiori, spezie, frutta o aromi.

Per ogni tè che trovate online è presente una scheda descrittiva e di degustazione che ti aiuterà nella scelta.

Ti consigliamo inoltre di guardare come confezioniamo i prodotti sfusi.

Tè Verde

Tè Verde Bancha

STC
TS0024
3,80 €
Il tè verde Bancha è un tè giapponese a foglie grandi schiacciate, ha un sapore fresco, leggermente amarognolo, ed erbaceo. E' un tè verde a basso contenuto di teina e per questo è uno dei tè più bevuti al mondo.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Chun Mee

STC
TS0003
2,70 €
Il Chun Mee è prodotto dalle giovani e tenere foglie della pianta; un classico tè verde cinese, dal sapore forte e persistente con una sfumatura di susina. Il suo nome significa “Sopracciglia del vecchio” perchè le foglie di tè arrotolate assomigliano appunto a delle sopracciglia.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Mao Feng

STC
TS2021
7,70 €
Dalla provincia di Anhui, questo tè verde cinese viene prodotto in piantagioni situate in alta quota. Il raccolto avviene due volte all'anno e sono utilizzate le gemme e le prime due foglie sottostanti. Il tazza il gusto risulta delicato con note fruttate persistenti, l'aroma invece è fresco e floreale.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Nepal Mao Feng

STC
TSSI0006
5,90 €
Tè verde dal Nepal dalla foglia attorcigliata e verde scura. In tazza risulta un tè dal gusto delicato ma molto persistente. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Sencha Fukuoka

STC
TS0233
5,90 €
Il Sencha è un tè verde pregiato giapponese dalle foglie color verde chiaro leggermente schiacciate e assottigliate. Il sapore del tè verde Sencha è fresco e con un gusto intenso e dolciastro. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Sencha Special Fine

STC
TS0023
6,90 €
Il Sencha è un tè verde pregiato giapponese dalle foglie color verde chiaro leggermente schiacciate e assottigliate. Il sapore del tè verde Sencha è fresco e con un gusto intenso e dolciastro.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Matcha Tsuki

STC
TS0161
17,90 €
Il grado di questo matcha è Tsuki ed è indicato sia come bevanda per tutti i giorni sia per l'uso in pasticceria. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 30GR.
Tè Verde

Tè Matcha Grado Izumi

La Via Del Tè
TC0080
25,90 €
Lattina di matcha biologico giapponese di grado IZUMI. Il Matcha di grado Izumi è di qualità superiore, caratterizzato da un colore vibrante e un sapore ricco e raffinato. È la scelta ideale per gli amanti del tè che cercano una bevanda straordinaria e genuina.PESO NETTO 30GR.
Tè Verde

Tè Verde Tamaryokucha

STC
TS0506
8,40 €
Il Tamaryokucha è un tè verde giapponese pregiato prodotto in quantità limitate. Il colore delle foglie è verde scuro con una forma leggermente arricciata. L'infuso risulta di un colore verde dorato, il suo profumo è fresco con note che ricordano il lime e al palato risulta vegetale con note marine e di nocciola.Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè China Kukicha

STC
TS0188
3,00 €
Un tè verde composto dai soli rametti, che in tazza regala un liquore molto fruttato e dolce. Per sua caratteristica, una lunga infusione non lo rende amaro. L'assenza delle foglie rende questo Kukicha un tè a bassa teina.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Kukicha Tostato

STC
TS0025
4,80 €
Questo tè Kukicha è ottenuto tostando i rametti che provengono da raccolte pregiate del Sencha, Gyokuro e Matcha. Il suo sapore è leggero con uno spunto di nocciola. Questo tè kukicha tostato proviene da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Genmaicha

STC
TS0096
3,90 €
Tè verde a foglie grandi schiacciate miscelato con riso tostato. Dal sapore tipico, leggermente salato.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Green Snail

STC
TS0504
4,90 €
Il tè verde Green Snail, prende il nome dalla tipica arrotolatura a spirale delle foglie, che ricorda una piccola lumaca. Il profumo delle foglie di tè è intenso, con note leggermente affumicate; in tazza il Green Snail ha sapore delicatamente intenso, con note fruttate persistenti.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Gyokuro

STC
TS0106
17,90 €
Tè verde pregiato ottenuto da coltivazioni ombreggiate e lavorazione manuale delle foglie che prendono la forma di aghi color verde scuro. Il sapore è erbaceo e dolciastro.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Houjicha

STC
TS0200
3,90 €
Un tè verde molto particolare che viene tostato in contenitori di porcellana sulle braci. Una foglia larga dal colore bruno rossastro che rilascia in tazza una sapore leggermente tostato.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Korean Wujeon

STC
TS0154
6,90 €
Il Korean Wujeon è un tè verde dall'aroma rotondo e delicato con un retrogusto persistente e con leggere note di crema di latte, vellutato. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Lung Ching Special

STC
TS0001
7,90 €
Il tè verde Lung Ching è un tè primaverile cinese dalle foglie schiacciate e dal colore verde smeraldo e sapore fresco e delicato. Il suo nome significa “Fonte del dragone”, lo si trova anche col nome di tè Long Jing o Dragon Well Tea. PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Palace Needle

STC
TS0227
4,70 €
Il Palace Needle è un tè verde cinese che è una vera rarità di cui vi proponiamo un raccolto di aprile. Un tè da coltivazione biologica dal sapore morbido e dolce con note intense di castagna che si presenta con foglie di colore scuro. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Special Gunpowder

STC
TS0002
2,50 €
Il tè verde Gunpowder è il più bevuto nel mondo, dalle piccole foglie arrotolate e dal gusto fresco e pungente. Viene spesso usato nelle diete per le sue proprietà. Questa qualità di tè verde gunpowder è anche conosciuto come Temple Of Heaven e Zhu Cha in Cina.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Assam

STC
TS1509
3,90 €
Un tè verde puro, proveniente dal giardino di Hathikuli nella regione di Assam in India. Le foglie di tè rigorosamente raccolte a mano, vengono subito lavorate inibendo l'ossidazione tramite il vapore e successivamente arrotolate e asciugate.In tazza è un tè che risulta di un colore verde chiaro ma comunque dal carattere tipico dei tè di Assam. Da...
Tè Verde

Tè Ceylon Verde Idulgashina

STC
TS1507
5,40 €
Questo tè verde di Ceylon è proveniente da uno dei primi giardini ad essere stato certificato come biologico. In tazza regala un infuso verde brillante ed un profumo dolce e fresco.Ottimo tè da fare anche freddo! Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Ceylon Melfort

STC
TS0194
3,90 €
Tè verde a foglia grande proveniente dalla Valle di Pussellawa vicino al famoso altopiano di Nuwara Eliya. Un tè verde di qualità, corposo, leggermente astringente, dal profumo fruttato e speziato. Questo tè verde, dalle foglie molto larghe proviene da un giardino che produce tè dal lontano 1914. PESO NETTO 50GR.
4,90 €
Il Darjeeling è uno dei più classici tè indiani, ideale in ogni momento della giornata.In questo caso, quello che ti proponiamo è un tè verde da agricoltura biologica, dal gusto delicato e piacevole al palato, ma allo stesso tempo molto aromatico e fruttato. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Kamairi Cha

STC
TS1510
9,80 €
Il kamairicha è un tè verde giapponese dal sapore leggermente tostato con note dolci.A differenza dei classici tè giapponesi, per inibire l'ossidazione delle foglie questo tè viene lavorato in padelle a circa 300°/ 400°.Le foglie durante questo processo vengono mantenute in costante movimento, e proprio per questo assumono una forma che ricorda una...
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