Tè Verde Houjicha
  • Tè Verde Houjicha

Tè Verde Houjicha

3,90 €
Un tè verde molto particolare che viene tostato in contenitori di porcellana sulle braci. Una foglia larga dal colore bruno rossastro che rilascia in tazza una sapore leggermente tostato. PESO NETTO 50GR.
Quantità:

  • TS0200
  • In magazzino

Provenienza:

Giappone - distretto di Shizuoka

Caratteristiche:

Un tè verde tostato, dal sapore deciso, ma delicato. Le foglie di tè verde Bancha vengono raccolte in luglio e in settembre. Dopo il tipico processo di essiccazione, le foglie del tè Houjicha vengono riposte in appositi contenitori di porcellana e sottoposte a una dolce tostatura su braci.

Questo processo dona al tè il tipico sapore arrostito e un aroma delicato di nocciola.

Le foglie hanno il caratteristico colore bruno-rossatro e si presentano larghe e voluminose, come quelle del tè Bancha.

Può essere bevuto come sostituto del caffè in quanto contiene pochissima caffeina.


Infuso:
Colore:
Ambra
Aroma: Vagamente di nocciole, note di legno
Gusto: Morbido, rotondo, nessuna astringenza, note di vaniglia e legno


In che momento della giornata e come:

Tutto il giorno

Indicato per accompagnare:

Sushi, brunch, dessert al cioccolato e alla vaniglia.
Infusione: 3 gr per tazza a 80° per 3 minuti

Ingredienti: tè verde giapponese

 

Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011.

Conservazione: conservare in luogo fresco e ascuitto al riparo dalla luce solare diretta.

 

 

 

 

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