Tè Verde Jasmine Chun Feng

Provenienza: Cina - Prov. Fujian
Caratteristiche: Questo tè verde profumatissimo è uno scented ossia un tè che subisce una lavorazione molto particolare accompagnata a petali o pistilli di fiore. In questo modo le foglie assorbono gli aromi floreali rendendo il suo profumo e sapore estremamente intenso e caratteristico. La traslitterazione di Chun Feng è "vento di primavera", ossia quel vento che contiene in sè i semi della rinascita della natura. Questo tè che è uno dei più rappresentativi della Cina fu offerto anche dal Presidente Mao all'allora Presidente Nixon durante la prima visita ufficiale di quest'ultimo.
Infuso:
Colore: Giallo dorato scuro.
Aroma: Intenso, penetrante e fiorito.
Gusto: Dolce e soave con retrogusto persistente di gelsomino.
In che momento della giornata e come: Tutto il giorno, è ottimo sia pasteggiando che come digestivo. Freddo è eccezionale e si presta ottimamente come base per cocktail. Bere puro o con una punta di zucchero.
Indicato per accompagnare: Piatti piccanti, pesce, riso, cucina cinese, ma anche con dolci delicati al cucchiaio.
Ingredienti: Tè verde cinese, fiori di gelsomino.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011