Tè Verde

Il tè verde ha preso piede in occidente in tempi più recenti rispetto al tè nero. La sua diffusione è dovuta in larga misura alle proprietà benefiche che esplicano un’importante azione protettiva contro i radicali liberi, molecole responsabili dell’invecchiamento. La particolarità del tè verde risiede nella sua modalità di manipolazione una volta effettuato il raccolto. Le foglie della Camelia Sinensis (la pianta del tè) vengono lasciate avvizzire all’aria, in modo da eliminare gran parte del contenuto d’acqua, successivamente sono sottoposte a un processo di stabilizzazione tramite calore. Le foglie di tè vengo infatti "cotte" brevemente in grosse padelle (metodo utilizzato per il tè verde cinese) oppure con il vapore (utilizzato soprattutto in Giappone). Questo procedimento ha come obiettivo quello di impedire il processo di ossidazione e mantenere nel tè il colore verde, il profumo e la caratteristica composizione chimica. 

Le foglie, così stabilizzate, vengono poi manipolate al fine di ottenere le varie fogge (arrotolatura e forma) ed essiccate in modo definitivo grazie all'ausilio di particolari forni ventilati.
La preparazione del tè verde si differenzia da quella del più classico tè nero per la temperatura di infusione dell’acqua che deve essere intorno ai 70 - 80 gradi. Il tempo di infusione non deve superare i 2 - 3 minuti per evitare un eccessivo rilascio di tannini, sostanze già fisiologicamente presenti nelle foglie del tè, benefiche per le loro proprietà organolettiche ma dal sapore amaro.

Di tè verde puro ne esistono diverse tipologie, nel nostro negozio di tè online, potrai acquistare tè verde in purezza proveniente da Cina, Giappone, India, Vietnam, Korea ma anche miscele di tè verde o tè verde aromatizzato dove al tè verde in foglia vengono aggiunti altri ingredienti come fiori, spezie, frutta o aromi.
Per ogni tè che trovate online è presente una scheda descrittiva e di degustazione che ti aiuterà nella scelta.
Ti consigliamo inoltre di guardare come confezioniamo i prodotti sfusi.

Filtri attivi
Tè Verde

Tè Verde Bancha

STC
TS0024
3,80 €
Il tè verde Bancha è un tè giapponese a foglie grandi schiacciate, ha un sapore fresco, leggermente amarognolo, ed erbaceo. E' un tè verde a basso contenuto di teina e per questo è uno dei tè più bevuti al mondo.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Sencha Fukuoka

STC
TS0233
5,90 €
Il Sencha è un tè verde pregiato giapponese dalle foglie color verde chiaro leggermente schiacciate e assottigliate. Il sapore del tè verde Sencha è fresco e con un gusto intenso e dolciastro. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Sencha Special Fine

STC
TS0023
6,90 €
Il Sencha è un tè verde pregiato giapponese dalle foglie color verde chiaro leggermente schiacciate e assottigliate. Il sapore del tè verde Sencha è fresco e con un gusto intenso e dolciastro.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Matcha Tsuru

STC
TS0110
11,90 €
Il Matcha Tsuru bio è un tè verde giapponese ridotto in polvere. Rispetto al classico tè verde, questa particolare tipologia di prodotto è più ricca di polifenoli antiossidanti ma anche di teina. Il grado di Matcha Tsuru è indicato per chi si vuole approcciare a questa bevanda o per chi è intenzionato a utilizzarlo in cucina. Da agricoltura biologica.PESO...
Tè Verde

Tè Matcha Tsuki

STC
TS0161
17,90 €
Il grado di questo matcha è Tsuki ed è indicato sia come bevanda per tutti i giorni sia per l'uso in pasticceria. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 30GR.
Tè Verde

Tè Matcha Bio Tsuki 100 grammi

La Via Del Tè
TS0161SA
39,00 €
Il tè verde biologico giapponese Matcha, è ottenuto dalla polverizzazione delle foglie e dei germogli di tè Tencha, essiccati a vapore. Il matcha di grado Tsuki BIO è indicato sia come bevanda per tutti i giorni sia per l'uso in pasticceria.PESO NETTO 100GR.
Tè Verde

Tè Matcha Grado Izumi

La Via Del Tè
TC0080
25,90 €
Lattina di matcha biologico giapponese di grado IZUMI. Il Matcha di grado Izumi è di qualità superiore, caratterizzato da un colore vibrante e un sapore ricco e raffinato. È la scelta ideale per gli amanti del tè che cercano una bevanda straordinaria e genuina.PESO NETTO 30GR.
Tè Verde

Tè Verde Tamaryokucha

STC
TS0506
8,40 €
Il Tamaryokucha è un tè verde giapponese pregiato prodotto in quantità limitate. Il colore delle foglie è verde scuro con una forma leggermente arricciata. L'infuso risulta di un colore verde dorato, il suo profumo è fresco con note che ricordano il lime e al palato risulta vegetale con note marine e di nocciola.Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Kukicha Tostato

STC
TS0025
4,80 €
Questo tè Kukicha è ottenuto tostando i rametti che provengono da raccolte pregiate del Sencha, Gyokuro e Matcha. Il suo sapore è leggero con uno spunto di nocciola. Questo tè kukicha tostato proviene da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Genmaicha

STC
TS0096
3,90 €
Tè verde a foglie grandi schiacciate miscelato con riso tostato. Dal sapore tipico, leggermente salato.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Gyokuro

STC
TS0106
17,90 €
Tè verde pregiato ottenuto da coltivazioni ombreggiate e lavorazione manuale delle foglie che prendono la forma di aghi color verde scuro. Il sapore è erbaceo e dolciastro.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Houjicha

STC
TS0200
3,90 €
Un tè verde molto particolare che viene tostato in contenitori di porcellana sulle braci. Una foglia larga dal colore bruno rossastro che rilascia in tazza una sapore leggermente tostato.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Kamairi Cha

STC
TS1510
9,80 €
Il kamairicha è un tè verde giapponese dal sapore leggermente tostato con note dolci.A differenza dei classici tè giapponesi, per inibire l'ossidazione delle foglie questo tè viene lavorato in padelle a circa 300°/ 400°.Le foglie durante questo processo vengono mantenute in costante movimento, e proprio per questo assumono una forma che ricorda una...
Tè Verde

Tè Verde Benefuki

STC
TS2030
7,50 €
Un tè verde biologico giapponese dalla cultivar Benefuki, derivato da un incorcio tra la varietà Assamica e quella Sinenis.Un tè dal gusto persistente e umami.Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Tè Verde Giapponese Bancha

STC
TS2001
4,90 €
In Giappone il tè Bancha è considerato un tè "quotindiano" poichè viene bevuto anche durante i pasti. Le foglie schiacciate hanno un aspetto uniforme e sono ricche di sali minerali. Il gusto è morbido con note leggermente erbacee. E' un tè verde a basso contenuto di teina e per questo è uno dei tè più bevuti al mondo.Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Verde

Matcha Giapponese Ujicha

STC
BTS4566
38,90 €
Questo tè matcha di qualità superiore, da agricoltura biologica, ho un profumo dolce e fruttato ed un sapore aromatico e corposo. Questo tè matcha è proviene dal Giappone, in particolare dalla prefettura di Uji che si dice sia stata la prima zona a produrre il matcha verso la fine del 1500.PESO NETTO 100 grammi
Tè Verde

Tè Verde Kabusecha

STC
TS3030
9,80 €
l Kabusecha è un tè verde giapponese intermedio tra il Sencha e il Gyokuro. Una settimana prima della raccolta, le piante vengono coperte con delle reti speciali (kabuse) che forniscono ombra naturale senza bloccare completamente la luce del sole.In altre parole, il Kabusecha è un tè verde che viene ombreggiato per un periodo di tempo più breve rispetto...
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri