Tè Nero

Il TE' NERO è il tè più conosciuto al mondo e viene coltivato specialmente in India, Sri Lanka e Africa, ma le sue origini sono da far risalire alla tradizione cinese. Le foglie della Camelia Sinensis vengono raccolte e manipolate entro sei ore in modo da mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pianta del tè. La suddetta lavorazione consiste in una prima fase di appassimento dove il naturale processo di fermentazione viene incrementato con la rollatura. A ciò segue la fase ossidativa grazie all’ausilio di macchinari dedicati che permettono la fuoriuscita del liquido cellulare spezzando per compressione le foglie che lasciate all’aria aperta assumono il caratteristico colore bruno del tè nero. Il processo di ossidazione viene effettuato in un luogo freddo, richiede un tempo di 4/5 ore ed i suoi effetti sonoprincipalmente tre: oltre a modificarne il colore, dona al gusto del tè nero un carattere pungente e penetrante e favorisce inoltre l’azione dei polifenoli. Si termina poi con il blocco di tale processo grazie a quella che viene detta essiccazione effettuata a fiamma viva o attraverso forni ventilati seguita dalla selezione qualitativa.
La temperatura dell’acqua consigliata per l'infusione del tè nero è di 90°C per un tempo che va dai 3 ai 5 minuti.

Tè Pressati

Mini Tuo Cha Black

TS0109
3,90 €
Tè nero pressato in stampi a forma di piccolo nido. Sapore forte e deciso, rosso scurissimo in tazza. Prodotto in Yunnan, è una delle più antiche specialità cinesi.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Ceylon Deteinato

TS0049
3,50 €
Tè nero dello Sri Lanka deteinato dal gusto morbido e leggero. Il metodo utilizzato per deteinizzare è quello con anidride carbonica.PESO NETTO 50GR.
Tempo rimasto
Tè Nero

Tè Nero Golden Pearls

TS2032
5,95 € 7,00 €
Tè nero cinese arrotolato a forma di perla. Detto anche Jin Zhen Zhu, è un tè prodotto nello Yunnan.In tazza risulta morbido e dolce di colore ambrato con note maltate e fruttate che ricordano la pesca e le amarene. Un tè nero adatto per ogni occasione.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Yunnan Golden Bud Mao Feng

TS0139A
9,90 €
Il Golden Mao Feng, è un tè nero cinese dello Yunnan, estremamente pregiato. Questo raccolto è composto unicamente da gemme dorate ricoperte ancora della caratteristica lanuggine. In tazza risulta dolce e delicato di colore rosso intenso.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Keemun

TS0007
2,60 €
Il keemun è un tè nero cinese tra i più conosciuti dagli amanti del tè. Le foglie sono piccole sottili e traslucide. Questo tè nero è famoso per il suo sapore delicato di orchidea e per il profumo deciso. Una specialità dell’Anhui apprezzata ovunque.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Georgia OP

TS3007
2,40 €
Tè nero dalle pendici montuose del Caucaso caratterizzato da un gusto intenso e dolce con leggere note speziate.Un tè nero adatto per la mattina che ben si accompagna al limone o al latte che può comunque essere preso anche come tè del pomeriggio.PESO NETTO 50 GR
Tempo rimasto
Tè Nero

Tè Nero Java Malabar OP

TS2006
2,72 € 3,20 €
Tè nero proveniente dagli altopiani dell'isola di Java.In tazza risulta morbido e dolce di colore rosso.Un tè adatto per ogni occasione, ideale per colazione per chi non ama i gusti forti e decisi.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Royal Breakfast

TS0041
3,50 €
Una miscela per palati esigenti: pregiati tè neri cinesi di gemma vengono miscelati a tè Assam per creare una miscela speciale, dal gusto intenso ma allo stesso tempo equilibrato e raffinato, adatto alla prima colazione.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè nero Tanzania BOP (CTC)

TS1010
2,60 €
Un tè nero CTC proveniente dalla Tanzania dal sapore intenso e persistente ideale per la colazione ed il classico tè delle cinque.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Kenia Marynin

TS0027
3,90 €
Un tè nero africano proveniente da piantagioni dell'altopiano di Kericho in Kenya.Il sapore è forte e leggermente fruttato, adatto per la prima colazione e non solo. In tazza l’infuso risulta coproso, di colore scuro con riflessi dorati.PESO NETTO 50GR.
Tempo rimasto
Tè Nero

Tè Nero Lapsang Souchong

TS0008
2,72 € 3,20 €
Il Lapsang Souchong è un tè nero cinese conosciuto in tutto il mondo per il suo caratteristico aroma e sapore affumicato dovuto al particolare processo di essiccazione e affumicatura con legno di conifere.Sempre più frequentemente, questo tè viene utilizzato anche per la preparazione di ricette culinarie.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Assam Mangalam

TS0192
5,40 €
Un Tè nero Assam da un pregiatissimo giardino indiano dal caratteristico aroma maltato e speziato con un retrogusto leggero e non invadente, di legno e pesca matura.PESO NETTO 50GR.
4,90 €
Tè nero assam indiano dal giardino di Konghea, un raccolto pregiato, dal profumo leggermente floreale.Le foglie, ricche di gemme dorate, sono di colore scuro. In tazza l'infuso di questo assam risulta corposo e pieno, con note maltate e di cioccolato.PESO NETTO 50GR.
Tè nero biologico Darjeeling proveniente dal giardino Happy Valley. Questa tè è una miscela composta da primo e secondo raccolto, in tazza l'infuso risulta molto aromatico con le tipiche note del tè darjeeling.PESO NETTO 50GR.
9,90 €
Tè nero corposo della regione dello Yunnan ricco di gemme dal colore dorato. Rosso intenso in tazza, morbido e rotondo, con incredibili note di cacao e miele.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Irish Breakfast

TS0105
2,60 €
L'Irish Breakfast è una miscela di tè neri provenienti da India, Kenya e Sri Lanka, a foglia sminuzzata pensata per la prima colazione.Un tè dal gusto forte e deciso con un aroma penetrante e persistente.Questa miscela di tè trova un buon abbinamento anche con piatti salati.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Yunnan Pine Needle

TS2033
3,80 €
Tè nero cinese dallo Yunnan, detto anche ago di pino. Un raccolto classico composta da 2 foglie una gemma. In tazza risulta aromatico con un gusto intenso.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Russian Caravan

TS0220
3,00 €
Il tè nero Russian Caravan, è una miscela di tè nero cinese affumicato e tè neri indiani. Il gusto deciso del tè nero indiano si fonde con quello dolce del tè nero cinese affumicato. Questa miscela di tè è ideale per colazioni all'inglese o per pasteggiare.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Darjeeling FTGFOP

TS0016
3,50 €
Il tè Darjeeling FTGFOP è un tè nero di buona qualità la cui sigla indica la presenza di punte dorate, ossia delle foglie apicali della pianta, le più delicate e pregiate. Questo tè nero, proveniente dall'omonima regione dell'India, ha un aroma fruttato con sentori di moscatello e spezie.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero OP Del Vietnam

TS1151
2,70 €
Un tè nero Orange Pekoe del Vietnam.In tazza si ottiene un infuso pieno e rotondo dal sapore dolce e persistente.PESO NETTO 50GR.
L'assamo Banaspaty First Flush è un tè indiano di primo raccolto, quello che avviene nel periodo primaverile. E' un tè forte e corposo, ideale per la prima colazione con un ampio bouquet aromatico e con note maltate.PESO NETTO 50GR.
3,00 €
Tè nero dello Sri Lanka dalla foglia grande leggermente arricciata. Dall’aroma intenso con un gusto classico, rotondo e deciso.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero English Breakfast

TS0051
2,60 €
Il tè nero English Breakfast è una miscela di tè neri indiani e di Ceylon a foglia spezzata. Il gusto forte e deciso lo rendono ideale per la prima colazione.PESO NETTO 50GR.
3,60 €
Questo tè nero del Nepal regala in tazza un infuso rosso ambrato. L'altitudine a cui si trovano questi giardini fa si che le foglie riportino un profumo floreale estremamente intenso. Il sapore del loro liquore è persistente e ne riprende le note floreali con un retrogusto di caramello.PESO NETTO 50GR.
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