Tè Nero

Il TE' NERO è il tè più conosciuto al mondo e viene coltivato specialmente in India, Sri Lanka e Africa, ma le sue origini sono da far risalire alla tradizione cinese. Le foglie della Camelia Sinensis vengono raccolte e manipolate entro sei ore in modo da mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pianta del tè. La suddetta lavorazione consiste in una prima fase di appassimento dove il naturale processo di fermentazione viene incrementato con la rollatura. A ciò segue la fase ossidativa grazie all’ausilio di macchinari dedicati che permettono la fuoriuscita del liquido cellulare spezzando per compressione le foglie che lasciate all’aria aperta assumono il caratteristico colore bruno del tè nero. Il processo di ossidazione viene effettuato in un luogo freddo, richiede un tempo di 4/5 ore ed i suoi effetti sono principalmente tre: oltre a modificarne il colore, dona al gusto del tè nero un carattere pungente e penetrante e favorisce inoltre l’azione dei polifenoli. Si termina poi con il blocco di tale processo grazie a quella che viene detta essiccazione effettuata a fiamma viva o attraverso forni ventilati seguita dalla selezione qualitativa.
La temperatura dell’acqua consigliata per l'infusione del tè nero è di 90°C per un tempo che va dai 3 ai 5 minuti.

Tè Nero

Tè Darjeeling FTGFOP

STC
TS0016
3,90 €
Il tè Darjeeling FTGFOP è un tè nero di qualità la cui sigla indica la presenza di punte dorate, ossia delle foglie apicali della pianta, le più delicate e pregiate. Questo tè nero, proveniente dall'omonima regione dell'India, ha un aroma fruttato con sentori di moscatello e spezie.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Assam TGFOP

STC
TS0020
3,50 €
Il tè Nero Assam TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) è coltivato esclusivamente nelle piantagioni di Assam. Questo tè ha foglie pregiate con abbondanti punte dorate, garantendo una tazza dal colore intenso e un gusto tipicamente robusto e maltato. L'acronimo TGFOP indica una qualità superiore, con foglie intere, non rotte, e un elevato contenuto di...
Tè Nero

Tè Nero Assam Mangalam

STC
TS0192
6,30 €
Un Tè nero Assam da un pregiatissimo giardino indiano dal caratteristico aroma maltato e speziato, con un retrogusto leggero e non invadente di legno e pesca matura.PESO NETTO 50GR.
3,50 €
L'assamo Banaspaty First Flush è un tè indiano di primo raccolto, quello che avviene nel periodo primaverile. E' un tè forte e corposo, ideale per la prima colazione con un ampio bouquet aromatico e con note maltate. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Assam Konghea SFTGFOP1

STC
TS0019
5,90 €
Tè nero Assam indiano dal giardino di Konghea, un raccolto pregiato, dal profumo leggermente floreale.Le foglie, ricche di gemme dorate, sono di colore scuro. In tazza l'infuso di questo Assam risulta corposo e pieno, con note maltate e di cioccolato.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Golden Pearls

STC
TS2032
6,90 €
Tè nero cinese arrotolato a forma di perla. Detto anche Jin Zhen Zhu, è un tè prodotto nello Yunnan.In tazza risulta morbido e dolce, di colore ambrato con note maltate e fruttate che ricordano la pesca e le amarene. Un tè nero adatto per ogni occasione.PESO NETTO 50GR.
13,90 €
Tè nero corposo della regione dello Yunnan, ricco di gemme dal colore dorato. Rosso intenso in tazza, morbido e rotondo, con incredibili note di cacao e miele.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Yunnan Pine Needle

STC
TS2033
4,20 €
Tè nero cinese dallo Yunnan, detto anche ago di pino. Un raccolto classico composto da due foglie ed una gemma. In tazza risulta aromatico con un gusto intenso.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Keemun

STC
TS0007
3,70 €
Il Keemun è un tè nero cinese tra i più conosciuti dagli amanti del tè. Le foglie sono piccole, sottili e traslucide. Questo tè nero è famoso per il suo sapore delicato di orchidea e per il profumo deciso. Una specialità dell’Anhui apprezzata ovunque.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Lapsang Souchong

STC
TS0008
3,50 €
Il Lapsang Souchong è un tè nero cinese conosciuto in tutto il mondo per il suo caratteristico aroma e sapore affumicato dovuto al particolare processo di essiccazione e affumicatura con legno di conifere.Sempre più frequentemente, questo tè viene utilizzato anche per la preparazione di ricette culinarie.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Ceylon Indulgashinna OP

STC
TS0236
4,50 €
Un Tè nero di Ceylon coltivato nella zona centro-sud dello Sri Lanka, è stato uno dei primi giardini a ricevere la certificazione per la coltivazione BIO. Questo tè si presenta con una foglia lunga, leggeremente attorcigliata e dal colore ramato scuro. In tazza regala un infuso con sentori leggermente fruttati e un sapore persistente ma non eccesivamente...
3,90 €
Tè nero dello Sri Lanka dalla foglia grande leggermente arricciata. Dall’aroma intenso con un gusto classico, rotondo e deciso.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero English Breakfast

STC
TS0051
3,20 €
Il tè nero English Breakfast è una miscela di tè neri indiani e di Ceylon a foglia spezzata. Il gusto forte e deciso lo rendono ideale per la prima colazione.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Irish Breakfast

STC
TS0105
3,00 €
L'Irish Breakfast è una miscela di tè neri provenienti da India, Kenya e Sri Lanka, a foglia sminuzzata pensata per la prima colazione. Un tè dal gusto forte e deciso con un aroma penetrante e persistente. Questa miscela di tè trova un buon abbinamento anche con piatti salati.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Russian Caravan

STC
TS0220
3,50 €
Il tè nero Russian Caravan, è una miscela di tè nero cinese affumicato e tè neri indiani. Il gusto deciso del tè nero indiano si fonde con quello dolce del tè nero cinese affumicato. Questa miscela di tè è ideale per colazioni all'inglese o per pasteggiare.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Nepal Kanchanjangha

STC
TSSI0005
4,90 €
Questo tè nero del Nepal regala in tazza un infuso rosso ambrato. L'altitudine a cui si trovano questi giardini fa sì che le foglie riportino un profumo floreale estremamente intenso. Il sapore del loro liquore è persistente e ne riprende le note floreali con un retrogusto di caramello. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Tè Nero Royal Breakfast

STC
TS0041
4,90 €
Una miscela per palati esigenti: pregiati tè neri cinesi di gemma vengono miscelati a tè Assam per creare una miscela speciale, dal gusto intenso ma allo stesso tempo equilibrato e raffinato, adatto alla prima colazione.PESO NETTO 50GR.
Tè Nero

Yunnan Golden Bud Mao Feng

STC
TS0139A
9,90 €
Il Golden Mao Feng, è un tè nero cinese dello Yunnan, estremamente pregiato. Questo raccolto è composto unicamente da gemme dorate ricoperte ancora della caratteristica lanuggine. In tazza risulta dolce e delicato di colore rosso intenso.PESO NETTO 50GR.
2,90 €
Il tè Mozambico Monte Metilile, viene coltivato in una regione a nord, ad altidudini che possono raggiungere anche i 1000 metri. I terreni fertili della zona risultano adatti alla coltivazione della pianta del tè. Questo tè nero biologico è un CTC, significa che la foglia del tè viene lavorata con macchinari che la spezzano e l'arrotolano creando delle...
Tè Nero

Tè Nero Ruwanda Rukeri

STC
TS4006
3,00 €
Un tè biologico africano proveniente dal Ruanda. Questo tè nero è caratterizzato da un gusto deciso e corposo con retrogusto leggermente agrumato.In tazza l'infusione risulta di un color rosso ramato e l'aroma corrisponde al gusto. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR.
5,90 €
Assapora l'eleganza del Darjeeling First Flush Marybong First Flus, un tè biologico pregiato dalla rinomata regione del Darjeeling. Questa prelibatezza primaverile offre un'esperienza unica con foglie fresche e delicate, dal caratteristico profumo floreale. Il suo sapore raffinato, con note leggere di muscatel, cattura l'anima di questa regione montuosa....
Il tè Darjeeling Monteviot Second Flush bio è un pregiato tè nero proveniente dalla regione di Darjeeling, situata nelle montagne dell'Himalaya. Questo tè è raccolto nella seconda fase di crescita delle foglie, garantendo un carattere distintivo e un gusto ricco. La varietà bio si distingue per il suo metodo di coltivazione naturale, senza l'uso di...
Tè Nero Ceylon Deteinato
Non disponibile
Tè Nero

Tè Nero Ceylon Deteinato

STC
TS0049
3,90 €
Tè nero dello Sri Lanka deteinato dal gusto morbido e leggero. Il metodo utilizzato per deteinizzare è quello con anidride carbonica.PESO NETTO 50GR.
Prince of Wales
Non disponibile
Tè Nero

Prince of Wales

STC
TS0158
3,90 €
Questo tè nero è una miscela classica composta da foglie di tè indiano e tè nero di Ceylon. Un blend che regala un infuso forte e rotondo allo stesso tempo, con note leggermente amarognole. Un tè per chi cerca i sapori classici dei tè tradizionali.PESO NETTO 50GR.
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